Caserta. Sarà inaugurato mercoledì 14 ottobre alle ore 11, nel Parco della Reggia di Caserta, “Il Giardino della Camelia – Bistrot e Cultural Lab”, il nuovo spazio dedicato alla ristorazione, alla cultura e alle attività esperienziali, che offrirà occupazione stabile a dieci donne. L’apertura al pubblico è prevista per giovedì 15 ottobre.
Il progetto nasce da un partenariato speciale pubblico-privato tra il Museo del Ministero della Cultura e le cooperative sociali EVA, Terra Felix e CARLA – Capability Approach Reti per il Lavoro e l’Autonomia, con l’obiettivo di recuperare e valorizzare un edificio storico del Parco reale, trasformandolo in un luogo di incontro, conoscenza e promozione delle eccellenze del territorio.
Il nuovo spazio trova sede nell’ex Casa di Guardia di Ercole, un’antica masseria situata all’inizio della Via d’Acqua, a ridosso del ponte di Ercole. Originariamente destinato alla vigilanza dei giardini della Corte, il fabbricato è stato oggetto di un intervento di restauro e riadeguamento che consente oggi di restituirlo alla fruizione dei visitatori, ampliando le opportunità di conoscenza del patrimonio della Reggia.
Il Giardino della Camelia proporrà un’offerta gastronomica basata su green food, tisane e specialità locali. Buona parte degli ingredienti utilizzati in cucina sarà biologica e proverrà da attività di agricoltura sociale realizzate su beni confiscati alla criminalità organizzata. Accanto al bistrot, il progetto prevede un programma di incontri tematici, laboratori ed eventi culturali dedicati alla sostenibilità ambientale, alle produzioni agroalimentari e artigianali del territorio, all’arte e alla creatività.
Le attività saranno rivolte sia agli adulti sia ai bambini, con l’obiettivo di offrire nuove modalità di visita e partecipazione all’interno del Parco reale. I primi appuntamenti sono in programma tra venerdì 16 ottobre e domenica 1° novembre, nei giorni dispari e nei fine settimana. Per gruppi di almeno sei persone sarà proposto il laboratorio “Halloween Green alla Reggia di Caserta”, a cura di Terra Felix.
L’attività metterà a confronto le tradizioni legate alla commemorazione dei defunti in età borbonica con la moderna festa della zucca, offrendo anche l’occasione di conoscere più da vicino questo ortaggio e le sue preparazioni culinarie attraverso gli Orti didattici della Reggia. Per gruppi di almeno 25 partecipanti sarà invece possibile attivare il ciclo di laboratori “I profumi della corte Borbonica: tra botanica, chimica e storia”, dedicato alla conoscenza delle essenze vegetali e alla preparazione di acque profumate, pot-pourri, infusi, decotti e del tradizionale pisto di spezie.
Una componente centrale dell’iniziativa riguarda l’inserimento lavorativo femminile. Il Giardino della Camelia offrirà infatti un’occupazione stabile a dieci donne, la cui formazione sarà curata dalla chef casertana Rosanna Marziale. L’obiettivo è favorire il raggiungimento dell’autonomia economica, considerata una condizione fondamentale per costruire una vita libera dalla violenza.
Il progetto si collega all’esperienza delle cuoche de “Le Ghiottonerie di Casa Lorena”, il laboratorio gastronomico aperto nel 2012 dalla cooperativa EVA a Casal di Principe. La struttura contribuirà con le proprie preparazioni all’offerta gastronomica del nuovo bistrot della Reggia di Caserta, rafforzando il legame tra valorizzazione del patrimonio culturale, inclusione sociale e promozione delle produzioni locali.
