Piedimonte Matese. Si è svolta con grande successo la terza edizione di “Olio Nostrum”, la festa dedicata all’olio extravergine di oliva casertano, ospitata dall’ISISS di Piedimonte Matese. L’evento, organizzato da Coldiretti Campania, Aprol Campania e Coldiretti Caserta, ha visto la partecipazione di tredici aziende locali che hanno presentato i loro prodotti di alta qualità.
La giuria tecnica, composta dai membri del Panel della Camera di Commercio di Caserta e guidata da Marialuisa Ambrosino, ha valutato gli oli e proclamato vincitrice l’azienda Koinè di Benedetta Cipriano, seguita da Ragozzino/De Marco Giovanni e Monte della Torre. Particolarmente significativa è stata la partecipazione della Giuria Juniores, composta da studenti dell’Istituto Agrario locale, che ha scelto come miglior olio quello dell’azienda Ragozzino / De Marco.
L’evento ha rappresentato un’importante occasione formativa, offrendo ai giovani la possibilità di approfondire le tecniche di produzione e l’analisi sensoriale dell’olio extravergine di qualità, promuovendo così una cultura dell’olio e il valore delle produzioni territoriali.
“Sostenere la qualità e investire nelle nuove generazioni è fondamentale per il futuro dell’agricoltura campana”, hanno sottolineato il presidente di Coldiretti Campania Ettore Bellelli e il direttore Giuseppe Miselli.
Un ringraziamento speciale è stato rivolto all’Ufficio Zona di Alife/Piedimonte, al personale Coldiretti e ai tecnici Virginio Bianco e Ilaria Di Muro per il prezioso contributo all’organizzazione dell’evento.
